Category Archives: Las Vegas

é by José Andrés(日本語版)

é by José Andrés

3708 S Las Vegas Blvd

かなーり、ブログを書くのをさぼっていたので、1ヶ月くらい前の話ですが、私の誕生日がてら、ラスベガスに行って来ました。そしてその際にずっと行きたかった「é by José Andrés」に行ってきました。このレストランはJosé Andrésが手がけるレストラン「Jaleo」の中の一角にあるレストランなのです。しかも、このレストランは1種類のコースメニューのみがあり1回に8名しか入れないのです。その為、予約プロセスがとても変わっています。まず、90日前からの予約開始ですが、電話やオンライン予約ではなく、Eメールのみで予約が可能なのです。ってな訳で、90日前からちゃんと予約の準備をして、90日前に予約のEメールをしました。すると、予約フォームと共にEメールが返って来るので、そのフォームに入力後正式に予約完了となります。そして、何週間かした頃に噂通り、郵送にて本当にゴールデンカラーのチケットが送られてきました。こう言う面白みのあるレストランはいいですねー。


Continue reading é by José Andrés(日本語版)

é by José Andrés – Las Vegas, Nevada

é by José Andrés

3708 S Las Vegas Blvd

Behind a closed door in the back of Jaleo, the lively paella restaurant in the stylish Cosmopolitan hotel, hides the eight seat counter that is é by José Andrés.  Run by a world renown chef and featured in Anthony Bourdain’s Parts Unknown Las Vegas episode, é by José Andrés is a temple of molecular gastronomy, served course by course by course over a three hour span.

Continue reading é by José Andrés – Las Vegas, Nevada

Eiffel Tower Restaurant

Time: Saturday. May 10, 2014. 8:30 PM. Reservation.
Location: Las Vegas
Address: 3655 S Las Vegas Blvd (Paris Casino)
Cuisine:  French
Party Size:  2 (M&V)
Order:  2 tasting menu; 2 glasses of wine
Pre-tip Cost: $300 [$278 food & drink; $22 tax]
Verdict:  Its not the real Paris and its not the real Eiffel Tower; but still not bad at all.

Continue reading Eiffel Tower Restaurant