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Astrid y Gaston ペルー、リマ

Astrid y Gaston

住所:Avenida Paz Soldan 290, San Isidro, Lima Peru
astridygaston.com

南米旅行で行った、ペルー、リマでのお気に入りのレストラン2件目は、「Astrid y Gaston」です。ここのレストランはCentral同様に南米の「Top50レストラン」に選ばられるほどの名店である且つ、シェフの「Gaston Acurio」はペルーではとても有名です。そして、ここのテイスティングコースの数はとにかく多いです。何と29品出てきます。1品1品アートのようで、レストランの入り口に入ってから帰るまでがまるで1つのストーリーの中にいる様な気分にさせてくれます。それでは、長ーいコースかつ、こちらも1品1品の説明が複雑なので、あまり説明出来ないのですが、目で楽しんで下さいー。

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Astrid y Gaston – Lima, Peru

Astrid y Gaston

Avenida Paz Soldan 290, San Isidro
astridygaston.com

On a rare occasion, a meal is so ridiculously extravagant that it is near impossible to reconcile the evening against any previous dining experience.  The 29 course, 3+ hour long tasting menu  Astrid y Gaston is one of those experiences.   From the setting of the restaurant, through the presentation and flavors of each course, to the bound hardcover book presented at the end as a memento of the menu; Astrid y Gaston is truly a world-class restaurant that, at the #2 spot on the top 50 in Latin American might actually be underrated.

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Central リマ・ペルー

Central

住所:Santa Isabella 376, Miraflores Lima, Peru
centralrestaurante.com.pe/en

最近旅行でペルーに行ったのですが、ペルーで食べた料理は全部美味しかったくらい、食べ物が本当に美味しい!!そんな中で特にお気に入りの2軒中、今回はその内の1軒である「Central」を紹介しまーす。

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Central – Miraflores, Lima, Peru

Central

Santa Isabella 376, Miraflores
centralrestaurante.com.pe/en

Lima is secretly (or maybe not so secretly) becoming a powerhouse on the world food stage.  Three of the top seven restaurants on the Latin America Best 50 are located in the Peruvian capital.  On our stop in Lima, we dined at all three of these restaurants, with our first stop being Central.

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